芹菜回锅肉做法大全家常做法视频(豆腐的做法家常做法视频)

axin001 食谱大全 2022-02-04 126 0
芹菜回锅肉做法大全家常做法视频(豆腐的做法家常做法视频)  第1张

回锅肉是四川传统菜式,属于川菜系列。主料就是中国餐桌最常见的乐鱼体育vip登录猪肉,肥瘦相间的五花肉最为好吃,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。基础的烹饪方式多为用青椒、蒜苗来搭配。但是传统方式吃久了总是会腻的,今天我选用鲜嫩的芹菜来做这道菜,风味独特,还可以清爽解腻,快做来试试看吧

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料五花肉 300克芹菜 200克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量葱 5克姜 5克干辣椒 3个酱油 1汤匙料酒 1勺白糖 1茶匙盐 适量

做法步骤芹菜回锅肉做法大全家常做法视频(豆腐的做法家常做法视频)  第2张

1、准备食材

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2、将五花肉冷水下锅,开着盖大火煮至水再次沸腾猪肉变色捞出沥水

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3、煮好的五花肉切成大片,芹菜叶菜斜刀切断,葱切葱花姜去皮切丝辣椒切小段。

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4、起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,精选本土地道原料,成就地道菜籽油香味,烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽,精选油纸原料,而且菜籽油的胆固醇很少,可以放心大胆的食用,老少皆宜,一滴好油给家人一生健康。

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5、加入花肉转中火慢慢煸炒至微焦

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6、加入葱姜蒜辣椒炒出香味

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7、加入芹菜,酱油,料酒,白糖用大火快速翻炒一会

芹菜回锅肉做法大全家常做法视频(豆腐的做法家常做法视频)  第9张

8、最后加少许盐调味炒匀即可

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9、成品

小贴士

芹菜不宜翻炒过久,炒得太软,大火快炒保持清脆比较好吃。

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